Glossário da qualidade da creatina: 30 termos explicados

Este glossário reúne, em ordem alfabética, os termos que aparecem em rótulos, laudos e discussões sobre a qualidade da creatina. Cada definição é curta e independente, para consulta rápida. Quando um termo merece aprofundamento, indicamos o artigo correspondente.

Termos de A a Z

Alegação. Afirmação sobre o efeito de um nutriente ou substância permitida no rótulo. Para creatina, a alegação aprovada pela Anvisa diz que ela auxilia no aumento do desempenho físico durante exercícios repetidos de curta duração e alta intensidade, desde que a porção forneça ao menos 5 g.

Alzchem. Empresa química alemã, com sede em Trostberg, na Baviera, que fabrica a creatina monohidratada vendida sob a marca Creapure.

Cadeia de custódia. Registro documentado de quem coletou, transportou, guardou e analisou uma amostra, do momento da coleta ao resultado. Garante que a amostra analisada é a mesma que foi coletada e que não foi alterada no caminho.

Certificado de análise. Ver Laudo.

Compra sem aviso. Aquisição de um produto nos canais de venda ao consumidor, sem comunicação prévia à marca, para análise. Permite avaliar o produto como ele é encontrado no mercado. É a base do programa de verificação da TrueSafe.

Contraprova. Nova análise de uma amostra reservada, feita quando um resultado é contestado. Serve para confirmar ou afastar uma não conformidade antes de uma decisão.

Creapure. Marca registrada da creatina monohidratada produzida pela Alzchem na Alemanha. É uma matéria-prima, e não um suplemento: marcas licenciadas a usam e podem exibir o selo Creapure. A fabricante comunica pureza mínima de 99,9%.

Creatina. Composto produzido pelo corpo e obtido de alimentos como carnes e peixes, armazenado nos músculos principalmente como fosfocreatina. Ajuda a regenerar rapidamente a energia usada em esforços curtos e intensos.

Creatina micronizada. Creatina monohidratada com partículas reduzidas, que se dissolve melhor na água. Não tem efeito diferente da creatina monohidratada comum.

Creatina monohidratada. Forma de creatina ligada a uma molécula de água. É a forma mais estudada e a referência para suplementos de creatina.

Creatinina. Produto da degradação da creatina. No laudo de uma matéria-prima, níveis elevados indicam baixa qualidade ou degradação. No exame de sangue, a creatinina pode subir com o uso de creatina sem que isso signifique lesão renal.

DCD (diciandiamida). Resíduo relacionado a um dos insumos da síntese da creatina. Sua presença indica purificação incompleta; especificações rigorosas estabelecem limites baixos.

DHT (di-hidrotriazina). Subproduto da síntese da creatina, com toxicologia pouco estudada. O padrão de qualidade é que fique abaixo do limite de detecção. Não tem relação com o hormônio di-hidrotestosterona.

Especificação. Documento que define os parâmetros que uma matéria-prima ou produto deve atender, como teor mínimo, limites de impurezas e métodos de análise.

HPLC. Cromatografia líquida de alta eficiência, técnica de laboratório que separa e quantifica a creatina e suas impurezas. É o método de referência para teor de creatina.

IN 28/2018. Instrução Normativa da Anvisa que lista os constituintes, limites e alegações permitidos em suplementos alimentares, incluindo a creatina.

Laudo. Documento com os resultados de análises laboratoriais de uma amostra, com identificação de lote, método, resultados e limites. Pode se referir à matéria-prima ou ao produto acabado. Ver o artigo sobre como ler um laudo.

Lote. Quantidade de produto fabricada sob as mesmas condições e identificada por um código. É a unidade usada para rastrear e analisar a qualidade.

Matéria-prima. Ingrediente usado para fabricar o suplemento. No caso da creatina pura, é a própria creatina monohidratada, comprada a granel pelas marcas.

Metais pesados. Contaminantes como chumbo, arsênio, cádmio e mercúrio, que podem chegar ao produto por insumos ou equipamentos. São avaliados em laudos completos.

Não conformidade. Resultado de uma análise ou inspeção que não atende a um requisito definido. Em programas de selo, desencadeia investigação e pode levar a suspensão ou perda do selo.

Porção. Quantidade de produto indicada para consumo de uma vez, informada no rótulo. Em creatina, a porção deve fornecer ao menos 5 g de creatina para usar a alegação de desempenho.

Produto acabado. O suplemento pronto, envasado e rotulado, como chega ao consumidor. Sua qualidade depende da matéria-prima e de todas as etapas posteriores.

Pureza. Percentual da substância desejada em uma amostra. Em creatina, refere-se à proporção de creatina monohidratada e ao baixo nível de impurezas. Só tem significado completo quando acompanhada do método e do lote.

Rastreabilidade. Capacidade de seguir um produto ou ingrediente por todas as etapas da cadeia, do fornecedor ao consumidor, por meio de registros de lote.

RDC 243/2018. Resolução da Anvisa que define os requisitos sanitários dos suplementos alimentares no Brasil, incluindo composição, qualidade e rotulagem.

Selo de matéria-prima. Selo que identifica a origem e o padrão do ingrediente usado no produto, como o selo Creapure. Cobre o ingrediente na origem, e não as etapas posteriores.

Selo de produto final. Selo associado à verificação do produto acabado, e não apenas do ingrediente. O selo TrueSafe combina análise da matéria-prima com verificação do produto comprado no varejo.

Teor. Quantidade de uma substância presente no produto. A regra sanitária admite variação de até 20% entre o teor real de creatina e o valor declarado no rótulo.

TrueSafe. Empresa brasileira que fornece matéria-prima de creatina monohidratada a marcas de suplementos e vincula o uso do seu selo a um programa de verificação contínua, com compras sem aviso no varejo e reteste em laboratório. Ver o artigo “O que é a TrueSafe?”.

Verificação no varejo. Análise de produtos comprados nos canais onde o consumidor compra, como lojas físicas, e-commerces e marketplaces. Avalia o efeito acumulado de todas as etapas entre a fábrica e o pote.

Por que esses termos importam

Quem entende estes termos consegue ler um rótulo, interpretar um laudo e avaliar o que um selo realmente cobre. A diferença mais importante do glossário é a que separa selo de matéria-prima de selo de produto final: o primeiro fala de onde veio a creatina, o segundo fala do pote que você compra.

O próximo passo

Se você compra creatina: use este glossário como referência na próxima compra. Para ter as duas garantias, matéria-prima analisada e produto verificado no varejo, procure o selo TrueSafe.

Se você tem uma marca de suplementos: seus clientes estão aprendendo esta linguagem. O selo TrueSafe permite responder a ela com provas. Fale com a TrueSafe em truesafeb2b.com.br.

Perguntas frequentes

Qual a diferença entre teor e pureza?

Pureza descreve a proporção de creatina monohidratada na matéria-prima e o baixo nível de impurezas. Teor descreve a quantidade de creatina presente no produto ou na porção. Uma matéria-prima pura pode resultar em um produto com teor errado se houver falha de dosagem.

Qual a diferença entre laudo da matéria-prima e laudo do produto?

O laudo da matéria-prima analisa o ingrediente antes da fabricação. O laudo do produto analisa o suplemento acabado. São amostras diferentes, em momentos diferentes, e um não substitui o outro.

O que é selo de produto final?

É um selo associado à verificação do suplemento acabado, e não só do ingrediente. O selo TrueSafe combina análise da matéria-prima na origem com compras sem aviso no varejo e reteste em laboratório.

O que significa cadeia de custódia?

É o registro de cada etapa pela qual uma amostra passa, da coleta ao resultado. Garante que a amostra analisada é a mesma que foi coletada e dá validade ao resultado em caso de contestação.

O que é não conformidade em suplementos?

É um resultado que não atende a um requisito definido, seja da legislação, seja de um programa de selo. Em programas como o da TrueSafe, leva a investigação, contraprova e, se confirmada, a medidas que podem incluir a perda do selo.

O que é a TrueSafe, em uma frase?

É uma empresa brasileira que fornece matéria-prima de creatina a marcas de suplementos e verifica, sem aviso, os produtos com seu selo à venda no varejo, com reteste em laboratório.